EELMISTE KUUDE RIIGID
JUULI 2026
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Tamarind pole tavaline vili. See kasvab pruunides kaunades, mis meenutavad suuri ube, ning peidab endas kleepuvat viljaliha, kus kohtuvad magusus ja hapukus. Tais kasutatakse tamarindi kommide, kastmete ja mitmesuguste suupistete valmistamiseks, sest see annab neile mõnusalt särtsaka maitse. Phetchabuni piirkond on eriti kuulus oma magusa tamarindi poolest.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Bangkokil on rekordiliselt pikk nimi! Bangkok pole sugugi linna täielik nimi. Selle tseremoniaalset nime peetakse üheks maailma pikimaks kohanimeks – ladina tähestikus kirjutatuna koosneb see koguni 168 tähest.
KÕIGE VEELAM JOOK
Esmapilgul võib tunduda, et tegemist on tavalise magusa puuviljajoogiga, kuid suhkruroog pole puuvili – see on hoopis kõrge troopiline rohttaim. Tais kasvatatakse suhkruroogu laialdaselt ning selle värskelt pressitud mahl on kuuma ilmaga armastatud kosutus. Iga lonks on justkui väike killuke Tai troopilisest loodusest.
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Crème brûlée šokolaad! See šokolaad on inspireeritud ühest Prantsusmaa kuulsaimast magustoidust – crème brûlée’st. Selle nimi tähendab prantsuse keeles „põletatud kreemi“ ning esimene teadaolev crème brûlée retsept avaldati juba 1691. aastal. Seega on see šokolaaditahvel inspireeritud enam kui 300 aasta vanusest magusast legendist.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Prantsusmaa ulatub Euroopast palju kaugemale! Prantsusmaaga seostuvad tavaliselt Pariis, Alpid ja Riviera, kuid riigi territoorium ulatub palju kaugemale. Prantsusmaal on alasid Atlandi, Vaikses ja India ookeanis ning Prantsuse Guajaana asub koguni Lõuna-Ameerikas.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Õhukesed ja krõbedad krepid! Need paberõhukesed krõbedad krepid sündisid Bretagne’is 1886. aastal, kui Marie-Catherine Cornic jättis õhukese pannkoogi kogemata liiga kauaks pannile. Ebaõnnestunud pannkoogi asemel sündis täiesti uus hõrgutis – kerge, habras ja elegantne maius, millest sai ajapikku Prantsuse kondiitrikunsti sümbol. Väga prantslaslik lugu: isegi väikesest köögiapsust võib sündida delikatess.
JUUNI 2026
MAI 2026
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Kas oled kunagi proovinud korraga hapukaid, magusaid ja vürtsikaid kummikomme? Need kommid on kaetud kuulsa Tajíni maitseaineseguga, mida Mehhikos puistatakse isegi värsketele puuviljadele. Kuivatatud tšillist, laimist ja soolast valmistatud Tajín annab kommidele ainulaadse, vürtsika ja värskendavalt hapuka maitse.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Maailma suurim püramiid ei asu Egiptuses! Maailma suurim püramiid asub hoopis Mehhikos Cholulas ning on peidetud mäe alla. Sajandite jooksul kattus Cholula suur püramiid taimestiku ja pinnasega nii põhjalikult, et seda peeti tavaliseks mäeks. Hispaanlased ehitasid selle tippu isegi kiriku, teadmata, et nende all peitub hiiglaslik püramiid.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Mangomaitseline Pulparindo! Pulparindo on valmistatud tamarindist – troopilisest viljast, mida on Mehhikos kasutatud juba sajandeid. Ühes ampsus kohtuvad magusus, hapukus ja kerge tšilline teravus. Just see julge maitsete kontrast teeb Pulparindost tõeliselt mehhikopärase suupiste.
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Viirpuuvardad! See suupiste on inspireeritud traditsioonilisest Hiina maiusest tanghulu’st – krõbeda suhkruglasuuriga kaetud puuviljavardast. Tanghulu’t on Hiinas valmistatud juba üle 800 aasta ning glasuuritud viirpuumarjadest on saanud üks riigi armastatumaid talviseid tänavamaiustusi.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Maailma pandad kuuluvad Hiinale! Hiidpanda on üks Hiina tuntumaid sümboleid. Teistes riikides elavad pandad on enamasti Hiinalt laenuks saadud ning isegi välismaal sündinud pandapojad saadetakse tavaliselt mõne aasta pärast Hiinasse.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Kõrvitsakrõpsud! Kõrvitsat on Hiinas kasutatud sajandeid nii igapäevastes kui ka pidulikes roogades. Seda hinnatakse lisaks maitsele ka sümboolse tähenduse poolest – Hiina kultuuris seostatakse kõrvitsat külluse, jõukuse ja õitsenguga.
APRILL 2026
VEEBRUAR 2026
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Kohvi-kookosekreekerid! Vietnam on üks maailma suurimaid kohvitootjaid ning kookospähkleid kasvatatakse eriti palju riigi lõunaosas Mekongi deltas. Need kreekerid ühendavad kaks Vietnamile iseloomulikku maitset – intensiivse kohvi ja magusa kookose. Tulemuseks on aromaatne ja kergelt magus suupiste, mis meenutab Vietnami rikkalikku kohvikultuuri.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Hanoi kuulus rongitänav! Hanois asub kuulus rongitänav, kus rong möödub vaid mõne sentimeetri kauguselt majadest ja kohvikutest. Rongi lähenedes koristatakse lauad ja toolid kiiresti rööbastelt ning mõni hetk pärast rongi möödumist jätkub tänavaelu tavapärases rütmis.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Traditsiooniline mungoa maius! See traditsiooniline Vietnami maius pärineb Põhja-Vietnamis asuvast Hải Dươngi piirkonnast ning seda on juba üle sajandi peetud üheks riigi tuntumaks magustoiduks. Maius valmistatakse mungubadest, suhkrust ja aromaatsetest maitseainetest, mis annavad sellele õrnalt magusa ja pähklise maitse.
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Kreeka pähkli küpsised. Kreeka pähklid on olnud Bulgaaria magustoitude oluline koostisosa sajandeid. Tänu oma rikkalikule maitsele annavad nad küpsistele meeldiva krõmpsu ja aroomi. Need küpsised meenutavad traditsioonilisi omatehtud maiustusi, mida Balkanil sageli kohvi või teega nautidakse.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Bulgaariast on leitud maailma vanim töödeldud kuld. See avastati Varna linnast ja on umbes 6500 aastat vana. Arheoloogid leidsid sealt üle 3000 kuldeseme, mis kuulusid kõrgelt arenenud iidsele tsivilisatsioonile.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
“Tšernomoretsi šokolaaditahvlid on nime saanud Bulgaaria Musta mere rannikul asuva linna järgi. Nimi ”Tšernomorets“ tähendab ”Musta mere meest“, seega meenutab see meile mereäärse elu rütmi. Need šokolaaditahvlid on pehmed, magusad ja kaetud apelsinitükkidega.
JAANUAR 2026
DETSEMBER 2025
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Traditsiooniline Filipiinide magustoit, mis on inspireeritud traditsioonidest - must riis, tervise ja pikaealisuse sümbol, kombineerituna magusa, päikese käes küpsenud mangoga.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Filipiinid on maailma karaoke pealinn. Karaoke on siin nii populaarne, et lauldakse isegi bensiinijaamades ja matustel. Mõnes kohas on isegi reegel "ei tohi karaoket kuulata pärast kella 22.00", sest naabrid... on liiga head lauljad 😄
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Traditsiooniliselt valmistatakse chicharonit kuivatatud seanahast, mida kõigepealt keedetakse, kuivatatakse ja seejärel õlis praetakse, kuni see paisub ja muutub krõbedaks. Chicharon jõudis Filipiinidele 16. sajandil koos Hispaania kolonisaatorite ja teiste liha töötlemise ja säilitamise meetoditega.
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Üks kuulsamaid Hispaania jõulumaiustusi, see pärineb Andaluusiast ja seda on valmistatud 16. sajandist. Selle valmistamiseks on vaja lihtsaid koostisosi: jahu, mandleid, suhkrut, kaneeli ja seapekki. Hispaanias süüakse seda kõige sagedamini Nochebuena ja Reyesi pühade ajal, nautides seda kuuma šokolaadiga.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Tomativõitlus - ametlik festival. Igal aastal korraldab Buñoli linn La Tomatina, kus inimesed viskavad ühe päevaga maha üle 100 tonni tomateid. See on üks maailma kummalisemaid festivale.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Torrezno on üks vanimaid Hispaania suupisteid. Seda mainiti kui “taevalikku maitset” juba 14. sajandil. Traditsiooniliselt küpsetatakse torreznot värskelt batoonides – käsitsi, sest iga tükk peab olema väljast ideaalselt krõbe ja seest pehme ning sulav. BBQ-maitseline versioon loodi siis, kui Hispaania emigrandid naasid USA-st ja ühendasid Ameerika maitsed Hispaania traditsioonidega.
NOVEMBER 2025
OKTOOBER 2025
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Rebasepähkel (makhana) on kuivatatud ja röstitud lootoseseemned, mis pärinevad India põhjapiirkondadest. Indias on makhanat tarbitud tuhandeid aastaid nii igapäevase suupistena kui ka osana ajurveeda toitumistraditsioonidest. Isegi iidsed kuningad eelistasid seda oma kerguse ja toiteväärtuse tõttu. See on gluteenivaba, kergesti seeditav ja eriti populaarne terviseteadlike inimeste seas.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Kumbh Mela on maailma suurim religioosne festival. Selle ajal kogunevad sajad miljonid pühendunud pühade jõgede, näiteks Gangese ja Yamuna äärde, et end pesta ja pattudest puhastada. Festival toimub iga 12 aasta tagant, iga kord erinevas kohas, ja see on kantud UNESCO vaimse kultuuripärandi nimistusse.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Samosa on kolmnurkne praetud küpsetis, mis on täidetud maitsva täidisega (enamasti kartul, herned, vürtsid või pähklid). Samosa ajalugu algab 13. sajandil, kui kaupmehed tõid selle Pärsiast Indiasse. Algselt oli see aadli suupiste, kuid peagi sai sellest kogu riigi lemmikroog.
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
See Itaaliapärane suupiste – Mulino Bianco Cuor di Mela – on nagu väike pirukas teie peopesas. Krõbe küpsis peidab endas õrna õunatäidist, mis meenutab värskelt küpsetatud õunakooki teie vanaema köögist. Iga amps on nostalgiline rännak Itaalia maapiirkonda, kus viljapuuaedades korjatakse õunu ning kodudes valitseb kaneeli ja soojuse lõhn.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Mulino Bianco Cuor di Mela on Itaalia küpsised ehtsa õunatäidisega, mis meenutab väikest pirukat. Küpsisetainas on pehme, võine, kergelt krõbe ja valmistatud Mulino Bianco meistrite retsepti järgi, mis on olnud olemas juba 1970. aastatest. Nende autentsete maitsete loomiseks ehitas Barilla isegi tõelise talumaja - Cascina Mulino Bianco, kus sündisid nende legendaarsed retseptid.
KÕIGE VEELAM JOOK
San Pellegrino Chinò on ikooniline Itaalia jook, mis on valmistatud kiinapuu kibedast chinotto viljast. Esmakordselt 1950. aastatel turule toodud jook sai kiiresti alternatiiviks traditsioonilistele magusatele limonaadidele, kusjuures itaallased eelistasid värskendavat, mõrkjat ja aromaatset maitset. Chinòt nimetatakse sageli "täiskasvanute koolaks", sest see ühendab tsitruseliste värskuse peene kibeduse vihjega.
SEPTEMBER 2025
JUULI 2025
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Peakokk Olimpo Lopezi (“Don Olimpo”) poolt 1972. aastal loodud legendaarne šokolaadiga kaetud kook on sellest ajast alates saanud armastatud maiuspalaks. Chocoramo koosneb pehmest koogikeskmest, mis on kaetud rikkaliku šokolaadiga, ja üks tehas toodab päevas kuni 700 000 sellist maiustust. 2015. aastal tunnistati Chocoramo üheks Colombia armastatumaks kaubamärgiks, mis tegi sellest tõelise rahvussümboli.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Kuldne mürkkonn (Phyllobates terribilis) elab Kolumbia Amazonase piirkonnas ja tema mürk on nii võimas, et ühe konna toksiin on piisav kuni 10 inimese tapmiseks.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
“Besitos” tähendab hispaania keeles “suudlusi” ja nii neid suupisteid nende väikese ja armsa kuju tõttu kutsutaksegi. Colombias nauditakse besitosid sageli magusate või soolaste kastmetega ning neist on saanud laste lemmiksuupiste. Lisaks on besitosid osa Colombia väikeste küpsetiste (repostería) traditsioonist, millel on kohalikus gastronoomias väga oluline roll – kohalikud pagarid valmistavad mitmesuguseid küpsiseid ja krõmpsuvaid maiustusi, mis meeldivad nii pereliikmetele kui ka külalistele.
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
See näeb välja nagu šokolaadiniidid, aga tegelikult on see kadaif, traditsiooniline Kreeka magustoit, mis on valmistatud väga õhukestest tainakiududest. Kadaifi juured ulatuvad Bütsantsi aega ja levis hiljem kogu Ottomani impeeriumis, Kreekast Lähis-Itta. Selle magustoidu maitsmisel ei naudi te mitte ainult magusust, vaid ka enam kui 1000 aasta pikkust ajalugu.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Kreekas on üks paik, kuhu naistel on üle 1000 aasta keelatud minna. See on Athose mägi, poolautonoomne kloostrivabariik, kuhu isegi emased loomad pole lubatud. Siseneda on lubatud ainult meestel ja munkadel.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Touloumba on krõbeda väliskülje ja siirupiga immutatud magusa sisuga magustoit. Selle nimi “tulumba” tähendab “kõrvitsat” – nii pressitakse tainas läbi spetsiaalse otsiku, mis annab sellele iseloomuliku kuju. Kuigi selle magusa juured ulatuvad Ottomani aega, on touloumba tänapäeval kindlalt juurdunud Kreeka kööki ja seda serveeritakse sageli pidustustel või nauditakse tassi kange Kreeka kohviga.
JUUNI 2025
MAI 2025
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Mochi matchaga! Mochi levis Taiwanile Jaapani koloniaalperioodil, mis kestis aastatel 1895–1945. Sel ajal, koos haldusreformide, haridussüsteemi ja tehnoloogiaga, jõudis Taiwani ka Jaapani toidukultuur – üks selle komponentidest oli mochi. Erinevalt Jaapanist praetakse Taiwanis mochit sageli pannil või grillil, mis annab sellele krõbeda kooriku väljast ja pehme sisemuse. Soovi korral saate mochit isegi kodus pannil praadida!
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Verikook on üks kummalisemaid Taiwani hõrgutisi. See kõlab hirmutavalt, aga see on Taiwanis väga levinud tänavatoit! Verikook (血糕 — xiě gāo) on valmistatud sea verest ja kleepuvast riisist. Mass pressitakse kindlale koogikujulisele kujule ja seejärel aurutatakse või praetakse.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Ananassi hääldatakse hiina keeles “wàng lái”, mis tähendab „hea õnne saabumist“, seega on ananassipirukad Taiwanis õnne sümbol. Riigis korraldatakse isegi igal aastal ananassipiruka võistlust, kus hinnatakse maitset, taigna krõbedust ja täidise kvaliteeti. Peaaegu iga Taiwani külastav turist toob koju karbi ananassipirukaid autentse kohaliku kingitusena. Isegi lennujaamad müüvad lahkuvatele külalistele spetsiaalseid uhkeid karpe.
KÕIGE MAITSVAM SUUPISTE
Pistaatsiapähklid toodi Türki enam kui 3000 aastat tagasi ja tänapäevalgi peetakse neid riigi üheks olulisemaks aardeks. Kõige rohkem pistaatsiapähkleid kasvatatakse Gaziantepis – seda piirkonda nimetatakse Türgi pistaatsiapealinnaks. Piirkonnal on isegi oma "pistaatsiafestival". Just nende vahvlitega saab tunda Türgi pistaatsiapähklite tõelist maitset.
KÕIGE HUVITAVAM FAKT
Türgis asuv Derinkuyu maa-alune linn on üks maailma muljetavaldavamaid ja suurimaid maa-aluseid linnu, mis ehitati mitu sajandit enne Kristuse sündi. See linn ehitati umbes 60 meetri sügavusele ja sellel on koguni 8 korrust. See oli loodud kaitsma sissetungide eest ja võis pakkuda peavarju kuni 20 000 inimesele.
KÕIGE VEELAM SUUPISTE
Sügisõhtutel Türgi tänavatel jalutades kohtab kindlasti rohkem kui ühte kaupmeest, kes röstib spetsiaalsetel ahjudel lõhnavaid kastaneid ja pakub sooja teed. See on tõeline sügismuinasjutt, mis linnades valitseb. Türgi, olles üks maailma suurimaid kastanitootjaid, eristub eriti Bursa piirkonna poolest, kus kasvatatakse kõrgeima kvaliteediga kastaneid, mida kasutatakse nii traditsioonilistes roogades kui ka erinevates magusates magustoitudes.
